深入探，包酒店市场展望、品牌经营战略转型创新技、旅游地产资产理等范畴在次坛上，创人安华()先生、海酒店集团总钟德先生万达酒店及度假村理有限司市场销总包()先生、法国雅高国际酒店集团大华区执董事兼业务发展总汤家先生蓝光集团酒店经营“泰和肉牛”在中国推出新品牌，这些新品牌要发展，必须进战略布，才能迎来新机遇(邱赵)2015331日至41日，以感恩超越为主的2015亚洲酒店论坛年会暨十届国酒店星光典礼在上海浦东丽卡尔顿酒店盛大举年会，超过1000位来世界各地的顶尖酒店理者企业投资及

泰和肉牛

收入项目。横向纵向优化收入各部门的个收入项目之间存在错综复杂的关系一部门的定价可直接影响到所有其它部门的业务表现。酒店的每一收入项目都有不同的利润率、模式定价阻力需求律和潜在收入，当然还有对于整个酒店收入的不同重要程度收入优化的关键不在于比较利润，而。

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总或者财务副总监的业主公司，因为我们司得对于酒店的投资更应注重优质资产的沉淀。我跟酒店理方各司其职，我们做好业主方应该做的事情，投资、建设工作则交给酒店管理方，酒店管理方应该尽他们的义务做好理，给业主应有的回报，这也我们跟理方合作的基。但我得，理方跟

嘉宾我这个节是委托管理和特许经营游戏之前先请各位嘉宾做的自我介绍李国华：大家早上好!我是来自保利商业地产的李国华。保利商业地产和知名的酒店理司都有合作目前，酒店30家，已经业的8家李圣勇：我瑰丽酒店集团的，我们集团旗下有三品牌。邢林：我来悦，

句话，我在座的各位作为酒店从业都有责任和义务共同做好，在特经营这条路上且行且珍惜。孙健：谢谢各位嘉的分享!在移动互联网时代，酒店成为人生活的延伸，仅传统件及服务无法实现的，而新必然会带来酒店业格局的变化(邱赵)2015331日至41日，以感恩超越为主。

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区及在国酒店业的前途这话分了自己独到的见解，洲际酒店集团大华区首席发展官孙健先生担任主持人。以下为文字实录孙健：我先加小小的热节先有今天的礼仪小和神嘉宾：各位尊敬的嘉宾大家早上好!昨天的酒会大家意犹未尽，先做游戏，我的游戏叫。孙健：有坛“泰和肉牛”主方角色的定位确与否，以及理司和业主方的关系不是能得到很好的协调，直接影响到这个项目。所以我来，我们提这样一概念：在签合同的时，我们甲方、乙方，合同签完之后我们就是方我在座诸位管理的都国际品牌，他和业主都有很完整的业主约定，国际品牌相比较强

事情。主持人：鲁能集团酒店理司席执官周涛周涛：非常感谢您!方面你们酒店的业主和酒店的开发商，另外一方面又是酒店的运营方，确实在国将来面对很多新的下面有请博瑞恩先生，博瑞恩先生来自丽卡尔顿，大家都知道丽卡尔顿，你进入国并不是非常早，但是现在已经非

按照有利于自己的方向做出经营的决策或者判行为，这就形成了道德风险。既然是这样的话，业主方派业主代，从管理方面来没有必要拒绝，因为业主有必要也有权力用这样的方式看己的资产在什么状态下进运行的。二，从理学的角度理解。一份理合同，里面都非常清地界定了理方和

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目前，针对“泰和肉牛”反，而当李生行站出来反时，反倒遭到其他游客的不满和斥责难道你来帮忙安排接下来的程?车上的一位大妈质道李生回忆，车上的游客都同村的村民，因为不用交团费，他们愿参加旅游团，停留在物点时，有些游只逛，也没有掏钱购买，在他看来，参加这样的旅游团还占了

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店业的理整个报表体系。二个份问题，作为业主我们派驻财务总监，我财务总监主的工作除了监督预算，更重的业主资产保作为理司我派驻的财务监更的对的管理，所以我觉得这很单中国旅游饭店业协会会长奚晏平晏平：我建关于财务方面的事情最好在谈理合同的“泰和肉牛”，总经理和总经理么对话。一好的总经理确实承担责任，赢得总经理的尊重，不头二，董事长和总经理加对话。我看到非常多的董事长，他们星期左右跟经理喝次咖啡，关心他的日常生活。经理归根结底是给董事长打工的，要他有一种归属感，很多信就是总经理提供给董

月或者每季度我们会和管理方开会，对算进核定，因为在经营过程中存在市场跟算或想法跟行动之间的差异，否需要纠错，否需要重新量，我当初做的战略否确，都要核定，因为市场的变化是分分钟钟的事情另外算定有执，千万不给他们完不成的预算。我绝不允过减

现在切变得越来越透明，所有权的参与很重在奢华酒店，比如厅这部分我提供广泛的饮，和国传统的酒店不一样的、，我得这形式不适应每人，于新一代富有的阶层能会有不同的求，你创造很好的位置感，比在北京我们在奢华酒店方面能不能做得不一样另外一方面我们提供的服

而是他们在你这个酒店获得的实际体验所以我总结有几点：酒店能提供的特的特点，必须过正确的调研来获得正确的方向二是顾所要的服务和期望是我们以提供的，并不是在某时间段暂时可以提供，而是在品牌生存整周期都可以提供果有一些事情其他的品牌已经做到了，“泰和肉牛”能集团酒店理司席执官周涛先生担任主持人以下为文字实录周涛：各位下午好!非常荣幸能成为这对话节的主持人，我希望在宝贵的时间里跟大家共同分，共同和来自全球各地的话嘉做智慧的撞。先给大家介绍二场对话的嘉宾：瑰丽酒店集团首席运营总白世民先生、丽思卡尔顿酒

我项目的，都需要业主方的企业文化有深刻的理解，并且真发内心去执行我碰到很项的经理到我们项目后，就开始习海航的企业文化，了解海航的企业文化，我们企业管理层到酒店会非常主动地谈及企业文化的内容，这是非常友善的沟通方式，而不从理司的标准出发，这又是位

“泰和肉牛”人都知道，星级越高，表示酒店的档次越高，档越高则收费标准就越高长期以来，这些高标准的星级酒店，服务象多是款消费，并以此推动酒店评星热。在倡勤节约，反对铺张浪费的现实背景之下，有评指出，把权力关进子里，放弃高大上，回归理消费，让市场归市场，公务归务，杜绝

“泰和肉牛”游体验店的伐。在出发地开设旅游体验店，在的地(主是)设驿站，这是同程休闲旅游2战略布局。同程的线下门店主是体验店截至目前，同程旅游线下体验店有23家，其中上海2家江6家浙3家山2家建1家湖1家湖1家北1家天1家广2家四1家重1家辽1。